قطع الذرة الحلوة المجمدة سريعاً

الذرة الحلوة المجمدة منتج خضراوات فاخر، يُختار بعناية من أكواز ذرة حلوة طازجة وناضجة، تُزرع في مزارع خصبة خالية من التلوث، وتتمتع بظروف مثالية من أشعة الشمس والماء. نلتزم بمعايير حصاد صارمة، حيث نختار الذرة فقط عند نضجها الكامل (7-8 حبة ناضجة)، عندما تكون الحبوب غنية بالعصارة والحلاوة والنكهة الطبيعية، مما يضمن أفضل مذاق وقيمة غذائية.تتبع عملية الإنتاج معايير سلامة وجودة الغذاء الدولية (HACCP، ISO22000، BRC). فور حصاد كيزان الذرة، تُنقل بسرعة إلى مصنع المعالجة، حيث تخضع لسلسلة من الإجراءات الموحدة: التنظيف، والتقشير، وإزالة الخيوط، والتقطيع، والسلق (لتعطيل الإنزيمات والحفاظ على العناصر الغذائية)، والتجميد السريع عند درجة حرارة منخفضة للغاية تبلغ -38 درجة مئوية (تقنية التجميد السريع الفردي IQF)، والتخزين البارد عند -18 درجة مئوية. تكتمل العملية برمتها، من الحصاد إلى التجميد، في غضون ساعتين، مما يحافظ إلى أقصى حد على الحلاوة الأصلية، والقرمشة، واللون الذهبي الزاهي، والقيمة الغذائية الغنية للذرة الحلوة، بما في ذلك الألياف الغذائية، وفيتامينات المجموعة ب، وفيتامين ج، والبوتاسيوم، والفركتوز الطبيعي، دون إضافة أي أصباغ أو مواد حافظة أو محليات.