خضراوات مجمدة

يُصنع السبانخ المجمد من سبانخ عضوي طازج ونظيف وصحي، يُزرع في الصين، وذلك عبر مراحل تشمل الحصاد والغسل والتقليم والفرم والتقطيع أو التشكيل إلى كرات، والسلق والتبريد المسبق والتجميد السريع. يتميز السبانخ بلونه الأخضر الزاهي، وخلوه من أي تغير في اللون أو بقع أو حشرات أو شوائب أو طبقة جليدية. لا يُسمح بإضافة أي مواد مضافة غذائية. يجب أن يكون المنتج غير معدل وراثيًا، ولا يُسمح بإدخال أي مواد معدلة وراثيًا أثناء الإنتاج.

الذرة الصغيرة المجمدة هي خضراوات عالية الجودة مجمدة تجميدًا سريعًا فرديًا (IQF)، مصنوعة من أكواز صغيرة طرية تُحصد بعد 7-10 أيام من ظهور خيوطها الحريرية - في ذروة نضارتها. يتم اختيارها لحجمها الموحد (طولها 5-12 سم، وقطرها 20-24 مم)، وقوامها المقرمش، وحلاوتها المعتدلة، وتخضع لفحوصات جودة صارمة لإزالة أي عيوب أو شوائب.باستخدام تقنية التجميد السريع الفردي المتقدمة، يتم تجميد الذرة بسرعة عند درجة حرارة تتراوح بين -35 و -40 درجة مئوية خلال 30 دقيقة من الحصاد، مما يحافظ على رطوبتها الطبيعية ولونها الزاهي وأكثر من 95% من العناصر الغذائية (فيتامين ج، الألياف، البوتاسيوم) دون أي إضافات صناعية. والنتيجة هي منتج مقرمش وعصيري ينافس الذرة الصغيرة الطازجة، دون أن يصبح طريًا بعد الطهي.

البامية المجمدة منتج نباتي سهل التحضير وغني بالعناصر الغذائية، مصنوع من قرون بامية طازجة وعالية الجودة، تُنظف وتُشذب وتُقطع إلى قطع متساوية (كاملة/مقطعة/شرائح)، ثم تُجمد بسرعة باستخدام تقنية التجميد السريع الفردي (IQF) المتطورة. تحافظ هذه العملية على لون البامية الطبيعي وقوامها المقرمش وقيمتها الغذائية الكاملة، بما في ذلك الألياف الغذائية وفيتامينات C وK وحمض الفوليك ومضادات الأكسدة، مع الاستغناء عن المواد الحافظة.  يُستخدم البامية المجمدة على نطاق واسع في الطبخ المنزلي والمطاعم وخدمات الطعام، مما يوفر توفرها على مدار العام بغض النظر عن مواسم الحصاد. يُوفر شكلها المقطع مسبقًا وقت التحضير، مما يجعلها مثالية للقلي السريع والكاري والشوربات والمخللات وحتى الأطباق المشوية. كما تحافظ طريقة التجميد السريع على نكهة البامية المميزة الخفيفة والترابية وقوامها الطري المقرمش، متجنبةً الملمس اللزج الذي قد ينتج عن الإفراط في طهي البامية الطازجة عند تحضيرها بشكل صحيح. 

 البازلاء الخضراء المجمدة بتقنية التجميد السريع (IQF) عنصر أساسي في المطبخ، فهي سهلة الاستخدام وغنية بالعناصر الغذائية. تُقطف في ذروة نضجها وتُجمد فوراً، مما يحافظ على حلاوتها الطازجة ولونها الزاهي وعناصرها الغذائية الحيوية، بما في ذلك فيتامين أ وفيتامين ج والألياف.  خالية من المواد الحافظة الاصطناعية، تتميز هذه الخضراوات بفترة صلاحية طويلة. لا حاجة لإذابتها قبل الطهي، فهي مثالية للقلي السريع، والشوربات، والسلطات، والأطباق الجانبية، والمعكرونة. مثالية للعائلات المشغولة، فهي تتيح لك إضافة خضراوات صحية ومقرمشة إلى وجباتك بكل سهولة.

يتم حصاد الفلفل الحلو المجمد عند نضجه الأمثل، ويتميز بألوانه الزاهية من الأحمر والأصفر والأخضر، وقوامه المقرمش، وحلاوته الطبيعية المعتدلة. تحافظ تقنية التجميد السريع المتطورة على الفيتامينات الغنية ومضادات الأكسدة ونضارة الفلفل بفعالية.فهي منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالعناصر الغذائية، ولا تحتاج إلى إذابة قبل الطهي، وهي مثالية للقلي السريع والسلطات والبيتزا والأطباق الجانبية.وبمراعاة معايير سلامة الأغذية الصارمة في الاتحاد الأوروبي واليابان، يتم تصديرها على نطاق واسع إلى أوروبا وأمريكا وآسيا، وهي خيار شائع ومتعدد الاستخدامات في أسواق الخضراوات المجمدة العالمية.

تُقطف الفاصوليا الخضراء المجمدة طازجةً في مرحلة النضج المثلى، وتتميز بلونها الأخضر الزاهي وقوامها المقرمش. وبفضل تقنية التجميد السريع المتطورة، تحافظ على الفيتامينات والألياف الغذائية ونضارتها الطبيعية. كما أنها قليلة الدهون والسعرات الحرارية، مما يجعلها مثالية للأنظمة الغذائية الصحية. لا حاجة لإذابتها قبل الطهي، فهي مثالية للقلي السريع، والشوربات، واليخنات، والأطباق الجانبية.   وهي متوافقة مع معايير سلامة الأغذية الدولية، ويتم تصديرها على نطاق واسع إلى أوروبا وأمريكا واليابان ومناطق أخرى، وهي خيار شائع في أسواق الخضراوات المجمدة العالمية.

يُقطف القرنبيط المُجمد في ذروة نضجه من ديسمبر إلى مارس ومن أكتوبر إلى نوفمبر. وباستخدام تقنيات التجميد السريع الاحترافية، يُحفظ قوامه المقرمش وقيمته الغذائية العالية، بما في ذلك الفيتامينات والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة. كما أنه قليل السعرات الحرارية وخالٍ من الدهون، ما يجعله خيارًا مثاليًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا.لا حاجة لإذابة الثلج قبل الطهي، وهو مثالي للقلي السريع، والشوربات، والسلطات، والأطباق الجانبية. يلتزم هذا المنتج بمعايير سلامة الغذاء الصارمة في الاتحاد الأوروبي واليابان، وهو من أكثر الخضراوات المجمدة مبيعًا ويحظى بشعبية كبيرة في الأسواق الأوروبية والأمريكية والآسيوية.

تُصنع قرون البازلاء المجمدة من قرون صغيرة منتقاة يدويًا في أفضل حالات نضارتها. تحافظ تقنية التجميد السريع الفردية المتقدمة على قوامها المقرمش والطري والعصيري ونكهتها الحلوة الطبيعية على الفور. خالية من المواد الحافظة والإضافات الصناعية، تحتفظ هذه الثمار بطعمها الطازج وقرمشتها. لا حاجة لإذابتها قبل الطهي، فهي مثالية للقلي السريع والسلطات والأطباق الجانبية. خيار مقرمش وطازج ومريح لوجبات يومية صحية.

تُصنع بازلاء السكر المجمدة بتقنية التجميد السريع (IQF) من بازلاء سكرية ناضجة طازجة، تم قطفها في ذروة نضارتها. وبفضل تقنية التجميد السريع المتطورة، تحافظ هذه البازلاء على حلاوتها الطبيعية وقوامها المقرمش وقيمتها الغذائية الغنية، مثل الفيتامينات والألياف الغذائية، دون إضافة أي مواد حافظة أو إضافات.  سهلة التحضير، فهي مثالية للقلي السريع، والشوربات، والسلطات، والأطباق الجانبية. تحافظ على مذاقها الطازج وقيمتها الغذائية، مما يجعلها خيارًا صحيًا وموفرًا للوقت في الطبخ المنزلي وقطاع المطاعم، وهي محبوبة لنكهتها الطبيعية وسهولة استخدامها.

تُختار قرون الإدامامي المجمدة من ثمار طازجة ممتلئة تُحصد في ذروة نضجها، مما يضمن قوامًا ممتازًا وقيمة غذائية عالية. وبفضل تقنية التجميد السريع المتطورة (التجميد الفوري عند -35 درجة مئوية)، تحتفظ القرون بلونها الأخضر الزاهي، وطعمها المقرمش، وقيمتها الغذائية الأصلية كالبروتين والألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن، دون إضافة أي مواد حافظة أو إضافات. هذا المنتج سهل التحضير - ما عليك سوى سلقه أو طهيه على البخار لبضع دقائق، ويمكن تقديمه كوجبة خفيفة صحية، أو طبق جانبي، أو مكون في السلطات، أو المقليات، أو أطباق الحساء الساخن. يُعدّ مثاليًا للطهي المنزلي، وخدمات التموين، وأسواق الوجبات الخفيفة، إذ يلبي الطلب على الطعام الصحي والطبيعي والمريح. تخضع قرون الإدامامي المجمدة لدينا لرقابة صارمة على الجودة، مع توفير إمدادات مستقرة وتغليف قابل للتخصيص لتلبية احتياجات الأسواق المختلفة.

الكستناء المائي المجمد عبارة عن درنات صالحة للأكل من نبات السعد المائي (Eleocharis dulcis)، تتم معالجتها بتقنية التجميد السريع الفردي (IQF) للحفاظ على قوامها المقرمش الطبيعي وحلاوتها الخفيفة وقيمتها الغذائية. توفر هذه التقنية راحة على مدار العام مع الحفاظ على جوهر الكستناء المائي الطازج، دون الحاجة إلى أي تحضيرات معقدة.

يُصنع البروكلي المُجمد بتقنية التجميد السريع الفردي (IQF) من بروكلي طازج عالي الجودة، مُنتقى من مزارع خالية من التلوث، ويتميز بزهراته الممتلئة وسيقانه المقرمشة ولونه الأخضر الزاهي دون أي اصفرار أو تلف. وبفضل تقنية التجميد السريع الفردي المتقدمة (IQF)، يُجمد البروكلي تجميدًا سريعًا عند درجة حرارة -38 درجة مئوية خلال ساعتين من قطفه، مما يحافظ على قيمته الغذائية الأصلية ونكهته الطازجة وقوامه المقرمش إلى أقصى حد، مع الاحتفاظ بوفرة من الفيتامينات والألياف الغذائية والمعادن وغيرها من العناصر الغذائية، دون إضافة أي مواد حافظة أو أصباغ أو مُحسنات نكهة. يتميز البروكلي سريع التجميد لدينا بفترة صلاحية تصل إلى 24 شهرًا عند تخزينه في درجة حرارة -18 درجة مئوية، كما أنه سهل الاستخدام: يمكن طهيه مباشرةً عن طريق السلق، أو القلي السريع، أو التبخير، أو الخبز، أو استخدامه كمكون في السلطات، والمعكرونة، والبيتزا، والطواجن، والوجبات السريعة، مما يجعله مناسبًا للطهي المنزلي، وقطاع المطاعم، والمطابخ المركزية، وتصنيع الأغذية. نلتزم بمعايير سلامة الغذاء الدولية (HACCP، ISO22000، BRC)، ونوفر مواصفات مخصصة (مثل زهرات بحجم 3-5 سم، أو بروكلي صغير كامل) لتلبية الاحتياجات المتنوعة للأسواق العالمية. جميع منتجاتنا مزودة بشهادات فحص شاملة، وندعم النقل البحري والجوي بكميات كبيرة مع سلسلة توريد مستقرة وضمان التسليم في الوقت المحدد.