معلب بعناية: كيف تُضفي علبتنا الكلاسيكية جودة المنتجات الطازجة من المزرعة إلى كل رف

في عالم يتوق إلى الراحة دون أي تنازلات، غالبًا ما يتم تجاهل الأطعمة المعلبة. لكن في شركة شيامن يونغ يونغ المحدودة، نرى في العلبة المعدنية المتواضعة معجزة صغيرة، فهي تحافظ على النكهة والقوام والقيمة الغذائية للفواكه والخضراوات، وتوفرها على مدار العام، مع ضمان عدم هدر الطعام. واليوم، نود أن نحتفل بالمنتج الذي بدأ كل شيء: مجموعتنا من الأطعمة المعلبة.

ختم مثالي للنضارة

على عكس المنتجات الطازجة التي تذبل في غضون أيام، تحافظ منتجاتنا المعلبة عالية الجودة على العناصر الغذائية في أوج نضجها. ففي غضون ساعات من قطفها، تُغسل الخوخ والذرة الحلوة والفطر والفاصوليا، ثم تُسلق وتُعبأ في علب خالية من مادة BPA، ثم تُعالج حراريًا للحفاظ على لونها ونكهتها الطبيعية. وتؤكد اختبارات معملية مستقلة أن السردين المعلب لدينا يحتفظ بأكثر من 20% من زيوت أوميغا 3 والبروتينات حتى بعد 18 شهرًا من التخزين - وهي حقيقة نفخر بمشاركتها مع عملائنا المهتمين بصحتهم.

من المزارع المحلية إلى الموائد العالمية

تُستورد منتجاتنا المعلبة من مزارع معتمدة ومستدامة. فعلى سبيل المثال، يأتي الذرة الحلوة المعلبة لدينا من حقول غير معدلة وراثيًا، وتُزرع الخضراوات المشكلة المعلبة لدينا باستخدام أساليب الإدارة المتكاملة للآفات. وقد ساعدتنا هذه الالتزامات في الحصول على شهادتي BRCGS وFSSC 22000. واليوم، تصل منتجاتنا المعلبة إلى رفوف المتاجر الكبرى في أوروبا والشرق الأوسط وجنوب شرق آسيا، لتخدم المستهلكين الأفراد وسلاسل المطاعم على حد سواء.

حل المشكلات الحقيقية التي يعاني منها العملاء

أجرينا مؤخراً استطلاعاً لشركائنا في الاستيراد واكتشفنا ثلاثة أسباب تجعلهم يستمرون في إعادة طلب منتجاتنا المعلبة:

• لا حاجة لسلسلة تبريد – انخفاض تكاليف الخدمات اللوجستية والبصمة الكربونية.

• مدة صلاحية 36 شهرًا - تقليل مخاطر المخزون.

· جاهز للأكل أو سهل الطهي – مثالي للعائلات المشغولة والمطابخ التجارية.

قال أحد العملاء من ألمانيا: "مزيج الخضار المعلب الخاص بكم يوفر لنا ساعات من وقت التحضير في مطعمنا، وجودته تنافس الخضار المجمدة".

مستقبل الأطعمة المعلبة

نستثمر في الأبحاث لتقليل كمية السكر والملح المضافين، وندرس استخدام الأكياس المعقمة كبديل خفيف الوزن لبعض المنتجات. لكن يبقى إيماننا الراسخ: العلبة المصنوعة جيدًا ليست خيارًا "ثاني الأفضل"، بل هي خيار ذكي ومستدام ولذيذ.

في المرة القادمة التي تفتح فيها علبة من شركة شيامن يونغ يونغ المحدودة، تذكر: أن بداخلها صورة لبستان مشمس، وحصاد صباحي منعش، وفريق مكرس للحفاظ على أفضل ما في الطبيعة.