محصول جديد من التوت المجمد
يشهد التوت المجمد بتقنية التجميد السريع الفردي (IQF) في الصين نموًا مطردًا في الصادرات، مدفوعًا بتزايد الطلب العالمي على التوت المجمد الصحي والطبيعي ومكونات الأطعمة فائقة القيمة الغذائية. يُستورد التوت الطازج بشكل رئيسي من مزارع متميزة في شينجيانغ وسيتشوان، حيث يُقطف يدويًا في ذروة نضجه بين شهري مايو ويوليو من كل عام، ثم يُنظف ويُفرز ويُعالج فورًا باستخدام تقنية التجميد السريع الفردي (IQF) المتطورة.
يحافظ التجميد السريع الفردي على نكهة التوت الأصلية الحلوة والحامضة، ولونه الأرجواني الداكن المائل للسواد، وأكثر من 90% من العناصر الغذائية الطبيعية، بما في ذلك الأنثوسيانين، والريسفيراترول، وفيتامين سي، والألياف الغذائية. خالٍ من السكر المضاف، والمواد الحافظة، والألوان الصناعية، والمكونات المعدلة وراثيًا، يلبي التوت المجمد بتقنية التجميد السريع الفردي (IQF) متطلبات التغذية الصحية العالمية، ويلبي احتياجات الأنظمة الغذائية النباتية، والخالية من الغلوتين، والعضوية.
بفضل تطبيق نظام صارم لإدارة سلامة الغذاء، حصل الموردون الرئيسيون على شهادات HACCP وBRC وISO22000 وKosher وHalal، مما يضمن جودة مستقرة وموثوقة للأسواق الخارجية. تُعبأ المنتجات في كراتين كبيرة سعة 10 كجم للاستخدام الصناعي، وفي عبوات صغيرة للبيع بالتجزئة في محلات السوبر ماركت، وتُستخدم على نطاق واسع في العصائر، وتزيين الزبادي، وحشوات المخبوزات، والآيس كريم، وهريس الفاكهة، وإنتاج الأغذية الصحية الوظيفية.
أشار خبراء الصناعة إلى أن سوق التوت المجمد بتقنية التجميد السريع (IQF) عالميًا يشهد نموًا متواصلًا، مع تزايد الاستهلاك في أوروبا وجنوب شرق آسيا والشرق الأوسط. وباعتباره ثمرة غنية بالعناصر الغذائية، إلا أن التوت المجمد يحظى بشعبية متزايدة بين المستوردين ومصنعي الأغذية. وبفضل سلسلة التوريد المستقرة ومزايا التكلفة والأداء، من المتوقع أن يحافظ التوت الصيني المجمد بتقنية التجميد السريع (IQF) على نمو مطرد في الصادرات خلال السنوات القليلة المقبلة.
English
Français
Русский
Español
عربي
中文
IPv6 الشبكة المدعومة